Azafrán recolectado en los campos de la comarca del Jiloca (Teruel). Sirve para dar color, sabor y aroma a todo tipo de guisos. Ha de calentarlo un poquito para poder reducirlo a polvo con facilidad a la hora de usarlo. Usos: Aprox. 40 raciones individuales
Azafrán Selecto de Aragón
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Este azafrán está considerado como el mejor del mundo ya que en las analíticas no hay otro que se pueda equiparar a este, en el año 2004 fue nombrado Baluarte del movimiento Slow Food, esta envasado bajo el sello de Artesanía Alimentaria de Aragón y se encuentra en proceso de obtención de la Denominación de Origen Protegida “Azafrán del Jiloca”. El azafrán eco o bío siempre es de la propia cosecha de Azafranes Jiloca ya que son sus campos los que están certificados y controlados por el CAAE “Comité Aragonés de Agricultura Ecológica”.